American Lager – TeckBrew 81

 

Produz cervejas limpas e refrescantes, apesar da atenuação média. Possui ótima floculação o que gera cervejas brilhantes e limpas. Uma levedura com perfil de lager, porém utilizada em fermentações com temperaturas mais elevadas. Menor produção de diacetil e fermentações rápidas quando utilizada a temperatura de 18 °C.

Floculação: alta

Atenuação: 65 – 70%

Temperatura de fermentação: 14 – 18 °C

Tolerância ao etanol: Média a alta (12% ABV)

 

 

CERVEJAS PRODUZIDAS COM ESTA LEVEDURA

 

American Light Lager

American Lager

International Amber Lager

International Dark Lager

Czech Pale Lager

Czech Amber Lager

International Pale Lager

Munich Helles

Helles Bock

German Pils

Rauchbier

Vienna Lager

Munich Dunkel

Schwarzbier

Doppelbock

California Common

Historical Beer: Pre-Prohibition Porter

Fruit and Spice Beer

Spice Herb or Vegetable Beer

American Lager – TeckBrew 81 Sache

REF: 1936
R$ 28,00Preço

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