Propagado na sua condição original, o fermento conta com diferentes cepas de Saccharomyces.


O perfil sensorial em fermentações com temperaturas de 25 a 30°C remete a um frutado levemente cítrico, laranja, fermento, e dulçor de malte, caramelo, em mostos com baixa lupulagem. Floculação muito elevada, limpa a cerveja mesmo em altas temperaturas.

 

Atenuação: 75 – 82%

Tolerância etanol: alta

Floculação: alta

Temperatura: 25 – 40°C

Num cel: 100 bilhões

 

Seljeset Kveik Sache

REF: 2787
R$ 29,50Preço

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